安永鮮物【食安心】安永鮮物與宜大合作推出認證蜂蜜，品質掛保證 @ ANYO News安永生活•好食新聞

市售蜂蜜混摻果糖，或混入東南亞劣質蜜，當作國產蜜低價高賣等等時有所聞，「安永鮮物」除了安心冷凍水畜產為主外，與「宜蘭大學」合作推出，具備產銷履歷的「安永鮮物•鮮採蜂蜜」。

強調本土自產、幫助在地蜂農為主要訴求，加上其產品除符合CNS1305蜂蜜國家標準，311項農藥未檢出、抗生素未檢出之外，更多了「宜大」四項最新鑑別檢測技術-”C3&C4糖漿測定認證”、”全蜜穩定&萃取蛋白質碳同位素測定認證”，證明100%純蜂蜜之外，其營養成分與品質更勝國產真蜜。

▲安永鮮物-鮮採荔枝蜂蜜700g/瓶$1000、420g/瓶 $700(產地：台中霧峰、南投中寮、高雄大樹) ；安永鮮物-百花凝晶蜂蜜150g/瓶 $290、75g/瓶$200(產地：台南)

《蜂蜜溯源，吃的安心》

近十年來台灣蜂蜜市場持續擴大，進口量也持續擴大，進口蜂蜜中以泰國蜜為最大宗，2016年進口3800公噸，佔總進口量的7成，2017年上半年，甚至有9成進口蜂蜜都來自泰國。多數泰國龍眼蜜在當地已混摻果糖、百花蜜，外觀看不太出來、也難檢驗。這些進口到台灣的調和蜂蜜，是否有經過安全檢測，則不得而知。甚至坊間謠傳結晶都是摻蔗糖的假蜜或劣蜜，食藥署表示，合成蜜即使放入冰箱，也不會產生結晶現象，因此不能以結晶與否，來作為品質優劣的指標。也因此，中央、地方農政單位主推的「溯源系統」，不僅讓消費者知道蜂蜜產品源頭為何，也能讓生產者自知責任所在，進而從源頭保障產品安全性。

(資料來源：國立宜大蜜蜂與生技產品開發中心網站https://goo.gl/brqwJ5)

▲安永鮮物並備有專屬蜂蜜禮盒包裝，可選搭組裝，不另加價 

《科學化認證標章，掛保證》

為了消費者的健康及誠實勤懇的蜂農生計，研究蜜蜂超過26年的國立宜蘭大學陳裕文教授，整合優良業者組成「台灣優質純蜂蜜驗證聯盟」，除了檢驗蜂蜜純度，還有農藥、抗生素殘留等項目。安永鮮物表示，依據不同蜜源與花期推出不同風味的荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜。每批通過檢測的蜂蜜，由宜蘭大學貼上專屬標章，並有專屬的QR code，手機一掃就能查詢蜂蜜履歷，為「安永鮮物•鮮採蜂蜜」掛保證。