市售蜂蜜混摻果糖，或混入東南亞劣質蜜，當作國產蜜低價高賣等等時有所聞，「安永鮮物」除了安心冷凍水畜產為主外，與「宜蘭大學」合作推出，具備產銷履歷的「安永鮮物•鮮採蜂蜜」。
強調本土自產、幫助在地蜂農為主要訴求，加上其產品除符合CNS1305蜂蜜國家標準，311項農藥未檢出、抗生素未檢出之外，更多了「宜大」四項最新鑑別檢測技術-”C3&C4糖漿測定認證”、”全蜜穩定&萃取蛋白質碳同位素測定認證”，證明100%純蜂蜜之外，其營養成分與品質更勝國產真蜜。
▲安永鮮物-鮮採荔枝蜂蜜700g/瓶$1000、420g/瓶 $700(產地：台中霧峰、南投中寮、高雄大樹) ； 安永鮮物-百花凝晶蜂蜜150g/瓶 $290、75g/瓶$200(產地：台南)
《蜂蜜溯源，吃的安心》
「安永鮮物」經營冷凍水產有口皆碑，今年中秋，更將自有契作水產，衍伸出機能性商品-“健康優鮮•鱸魚精”。 嚴選具備產銷履歷的金目鱸、日本獨家CAS細胞活存急凍保鮮、半導體級潔淨加工廠處理，並透過產學合作，歷經36次試驗，評選出營養價值較高、風味較佳的均衡配方！
▲安永鮮物商品開發總監洪瑀彤表示，健康優鮮•鱸魚精提供天然營養補給，適合需要舒緩疲勞及補充胺基酸的族群。
生態養殖工法、獨家CAS細胞活存急凍保鮮
安永鮮物表示，“健康優鮮•鱸魚精”原料魚材是來自高屏地區，以低密度生態工法養殖的金目鱸，堅持沒有投藥，只給魚吃益生菌的飼料。捕撈後採用獨家CAS細胞活存冷凍技術處理食材(註1)，是為了保留細胞含水量，鎖住營養價值，並充分保持食材的鮮度與風味。
安永鮮物以高品質冷凍水產起家，去年(2016)推出契作豬肉品牌，以吃地瓜蔬食為賣點的”安永鮮豚”，今年(2017)再推出自有契作雞肉品牌”安永黑羽放山雞”，主打國內少數黑羽野生放山土雞品種。除了小家庭市場所需小包裝全雞部位切塊、土雞高湯之外，更推出安永滴雞精，進攻保健食品市場。
▲圖：安永鮮物黑羽放山滴雞精分為10入禮盒與3入體驗盒，皆採低溫冷凍包裝
根據經濟部工業局-保健食品產業服務網”2015 年國內保健食品產值暨產業概況分析”報告中顯示，台灣保健食品716億市場，其中滴雞精就有近七億產值，而2014年五月某知名大廠，也曾豪邁粗估滴雞精市場產值能超過40億。「安永鮮物」看準市場潛力，結合自有雞肉品牌上市，順勢推出”安永鮮物-黑羽放山土雞滴雞精”，強調產銷履歷、古法製程、真材實料，師法市面上最優質的滴雞精品牌，讓消費者能夠獲得最真實的營養補給。
安永鮮物表示，中國自古以來流傳著「藥食同源」的保健補體觀念，隨著時代演進，烹調加工技術進步，加上現代社會步調快速，傳統燉補耗時費工的場景，已不復見，取而代之的是，能直接萃取食材中精華、同樣能達到營養成效、又符合大眾口味的傳統保健飲品。而小包裝的滴雞精，則是不論送禮或自用，都能接受的高CP值商品。
■養雞場到滴精，皆有產銷履歷認證
台灣土雞雞場規模，普遍較白肉雞雞場小，因此許多大廠牌的滴雞精，會直接向大型土雞場採購不同來源的契作土雞，來製造滴雞精，其風險來自於一旦契作雞農多，就難完全掌控雞源的品質與安全性。安永鮮物黑羽放山雞具備產銷履歷認證，除可確保雞隻來源，亦可確保民眾買的滴雞精使用的是足齡雞，而非淘汰老母雞、或飼養週數不足的幼雞。整個生產過程使用之飼料、設備、水源與藥殘等，皆符合產銷履歷規範如實登錄，資訊透明、來源安心可靠。
▲圖：滴雞精外盒皆貼有農科院產銷履歷標誌，消費者可溯源
■野生黑羽放山雞，不用擔心禽流感
「安永鮮物」為推廣在地優質食材，五月推出當令捕撈，台灣東北角所出產的”九孔鮑”，因應季節需求，7月底另再延伸推出更具便利性、解凍後即食的「醉九孔鮑」，非常適合夏季品嚐的冷盤料理。以第一次料理就上手的概念，加上其他「安永鮮物」三清過後的水畜產食材，僅用蒸或煮等單純烹飪方式，只需半小時，就能夠做出零失敗的美味，又能兼顧健康安心的訴求！
▲圖：一剪就上菜！不論是前菜冷盤或小酌配菜的新品推薦-安永「醉九孔鮑」
《天之驕子、海中珍味-九孔鮑》
俗稱”台灣鮑魚”的九孔鮑，多為餐廳及辦桌筵席上之佳餚，一般市場難以購得。由於九孔鮑營養豐富，低膽固醇，含有豐富的維生素、蛋白質等物質，配以枸杞、排骨，古人多用於明目醒腦，歷來則被視為最佳養生滋補聖品，亦為本地最珍貴的特產之一。每年春秋兩次產季，產量大部份集中在東北角，經由獨家CAS細胞活存冷凍技術鎖住新鮮，讓口感宛如現撈般。九孔鮑對成長環境的有著嚴苛要求，水質稍差、或是氣候不穩，就容易死亡。而東北角得天獨厚的自然環境，天然純淨的海水，自然孕育出口感滑潤細緻、風味清爽鮮甜的九孔鮑。
半導體大廠-崇越科技(5434)轉投資，以安心食材為主的生鮮通路品牌「安永鮮物」，除了主力商品-冷凍水畜產已獲市場肯定，近期更轉戰零食市場，首批推出深受辦公室OL歡迎的團購人氣商品-水果果乾。選用單一產地水果，保障食材來源。再以人工挑選果肉最精華之部位，不用高溫快速烘焙，改採72小時55度C低溫熱風乾燥，只為保留住水果本身營養素。製作過程無額外添加蔗糖、甜味劑、防腐劑及其他人工添加物，呈現給民眾最安心安全的自然原味。
▲團購夯品搶攻OL市場，安永鮮物天然果乾，越吃越涮嘴！
◎食安新商機，零嘴也要安心吃
炎炎夏日，高溫總讓人食慾不振，以安心水畜產專賣為主的「安永鮮物」，再度跨界推出今夏正夯、瘋迷國際的水果冰棒「繽紛鮮果棒」！以100%水果製成果泥、不加水、不加甜味劑、乳化劑、化學製粉等人工添加物，採用HPP低溫超高壓滅菌，工廠手工製作成型，安心又美味！
「安永鮮物」使用新鮮當季的水果，在處於食安時代的台灣社會，無添加物更符合需求。天然水果呈現出自然原色，營造出充滿童趣又吸睛的繽紛層次，加上多重混搭的沁涼口感，創造出視覺與味覺的雙重享受！
▎《堅持安心理念，符合健康需求》
根據漁業署資料顯示，台灣海鮮進口量近5年內成長了2成，市值近450億元，加上網路大數據報導顯示，國人愛吃海鮮，第一名是魚類，第二名就是蝦類了。看準此商機，《安永鮮物》安心水畜產專賣店與大成集團合作，引進全世界生態蝦第一大產量的“印尼根島生態草蝦”，讓愛吃蝦的消費者，也能吃到天然野放的美味好蝦。
除此之外，《安永鮮物》更特別邀請知名Al Sorriso義大利餐廳主廚Marco Lotito馬可•洛帝托，以《安永鮮物》自家的無毒白蝦、根島生態蝦、北海道生食級大干貝…等主要安心水產食材，傳授義大利國民美食”海鮮青醬燉飯”食譜，讓消費者在家也能烹飪出零失敗的星級美味。
▎不只安心 連名廚都讚嘆的台灣好水產！
根島蝦俗稱黑虎蝦，有著黑亮的外觀，來自印尼塔拉干島，養殖於紅樹林保育區，採用天然粗放養殖，吃的是海中水藻。除了帶殼完整草蝦之外，另有加工處理好的生態草蝦仁與去殼的拉長蝦，消費者可依照料理的需求，比如，蝦仁炒飯、日式炸蝦。更重要的是，以安永鮮物獨家高端CAS Fresh細胞活存技術低溫急凍，解凍後仍保有鮮味和水份，保持像現撈一樣鮮美。
