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台灣所產花枝，肉質厚實且具有彈性，滋味鮮美。花枝經去嘴、去皮、去內臟完整處理，且以等同海水濃度之鹽水清洗，安全衛生。

食材：

  1. 安永鮮物 花枝 350g
  2. 安永鮮物 白蝦蝦仁S 80g
  3. 香草豬五花肉片 300g
  4. 芝麻沙拉醬 適量
  5. 洋蔥 1顆
  6. 蘋果 1顆
  7. 美生菜 1/2顆

作法：

  1. 花枝切條狀，與肉片蝦仁解凍備用。
  2. 蘋果切丁，洋蔥切絲，美生菜片剝片，一鍋冰水備用。
  3. 煮水滾後放入花枝、蝦仁，續煮30秒後，放肉片汆燙後全部撈起。
  4. 放入冰水中浸泡2分鐘撈起。 5.將蘋果丁、洋蔥絲與美生菜放於盤底，鋪上肉片、花枝與蝦仁，芝麻沙拉醬搖勻後淋在肉片上即完成。
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