■養雞場到滴精,皆有產銷履歷認證
台灣土雞雞場規模,普遍較白肉雞雞場小,因此許多大廠牌的滴雞精,會直接向大型土雞場採購不同來源的契作土雞,來製造滴雞精,其風險來自於一旦契作雞農多,就難完全掌控雞源的品質與安全性。安永鮮物黑羽放山雞具備產銷履歷認證,除可確保雞隻來源,亦可確保民眾買的滴雞精使用的是足齡雞,而非淘汰老母雞、或飼養週數不足的幼雞。整個生產過程使用之飼料、設備、水源與藥殘等,皆符合產銷履歷規範如實登錄,資訊透明、來源安心可靠。
▲圖:滴雞精外盒皆貼有農科院產銷履歷標誌,消費者可溯源
■野生黑羽放山雞,不用擔心禽流感