根據漁業署資料顯示，台灣海鮮進口量近5年內成長了2成，市值近450億元，加上網路大數據報導顯示，國人愛吃海鮮，第一名是魚類，第二名就是蝦類了。看準此商機，《安永鮮物》安心水畜產專賣店與大成集團合作，引進全世界生態蝦第一大產量的“印尼根島生態草蝦”，讓愛吃蝦的消費者，也能吃到天然野放的美味好蝦。
除此之外，《安永鮮物》更特別邀請知名Al Sorriso義大利餐廳主廚Marco Lotito馬可•洛帝托，以《安永鮮物》自家的無毒白蝦、根島生態蝦、北海道生食級大干貝…等主要安心水產食材，傳授義大利國民美食”海鮮青醬燉飯”食譜，讓消費者在家也能烹飪出零失敗的星級美味。
▎不只安心 連名廚都讚嘆的台灣好水產！
根島蝦俗稱黑虎蝦，有著黑亮的外觀，來自印尼塔拉干島，養殖於紅樹林保育區，採用天然粗放養殖，吃的是海中水藻。除了帶殼完整草蝦之外，另有加工處理好的生態草蝦仁與去殼的拉長蝦，消費者可依照料理的需求，比如，蝦仁炒飯、日式炸蝦。更重要的是，以安永鮮物獨家高端CAS Fresh細胞活存技術低溫急凍，解凍後仍保有鮮味和水份，保持像現撈一樣鮮美。
台灣地形豐富、氣候宜人，適合養殖各式各樣的水產，像是：香魚、石斑魚、虱目魚、白蝦等。然而，就像人會生病，養殖漁業的水質問題以及病原感染，也容易造成水產動物死亡。正確使用藥物可治療或預防養殖水產生病，然而，不當用藥造成藥物殘留，食用後將對人體造成致癌、基因突變、心臟衰竭等副作用。
早期水產養殖戶因「孔雀綠」殺菌效果好，經常投放孔雀綠等相關抗生素，預防魚類的水黴病、鰓黴症、赤鰭病等以提高存活率，然而“藥到病除”的孔雀綠具高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，已與「硝基呋喃」、「氯黴素」等抗生素一起列入禁用藥物清單。「硝基呋喃」多使用於觀賞用魚，如藥物殘留的水產被人體攝取後，易致癌、生出畸形兒；而「氯黴素」會抑制骨髓造血功能，導致顆粒細胞缺乏症、再生障礙性貧血，甚至心臟衰竭。
為確保食品衛生與安全，飼養戶、食品廠應確實遵守政府法規規定，消費者也需一同把關，選擇來源明確，有產銷履歷驗證標章的產品，從上游至下游，全台一同監測，抵制黑心廠商，讓每一位台灣人都可以安心享用美味無負擔。
糖醋醬，一嚐酸甜好味道：使用天然醬料調製而成。外觀看起來為茄紅色，內含洋蔥絲及薑絲，可搭配各式魚類、肉類使用。
食材：
作法：
台灣周圍的海域接有產吻仔魚，而以東北部或南部居多。吻仔魚是群居的洄游性魚類，常成群在沿岸或是較大洋區的表層洄游，偶爾會成群進入潟湖或內灣。其食性為雜食，屬於濾食性魚類，利用鰓耙濾食水中的浮游生物，吻仔魚也是其他大型魚類的主要食物來源。
食材：
作法：
台灣所產花枝，肉質厚實且具有彈性，滋味鮮美。花枝經去嘴、去皮、去內臟完整處理，且以等同海水濃度之鹽水清洗，安全衛生。
食材：
作法：
《本草經疏》記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜」，意為鱸魚很適合幫助消化；而鱸魚富含蛋白質、維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有滋補強身之功效。鱸魚血中含有的銅元素，銅能維持神經系統的正常功能，因此想補充銅元素的人可食用鱸魚來補充。
食材：
作法：
《本草經疏》記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜」，意為鱸魚很適合幫助消化；而鱸魚富含蛋白質、維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有滋補強身之功效。鱸魚血中含有的銅元素，銅能維持神經系統的正常功能，因此想補充銅元素的人可食用鱸魚來補充。
食材：
作法：
彈牙的口感和鮮甜的風味，是家人朋友歡聚時刻絕不能缺少的美食，大人小朋友都愛！是相當受歡迎的人氣食材！
食材：
白醬醬汁食材：
白醬醬汁 製作： 將中低筋麵粉及奶油以小火加熱攪拌均勻。將牛乳加熱至70度C，取兩匙加入鍋中，另加入鹽、胡椒，持續攪拌(手勿停)，待麵粉完全溶解至稠狀即可。
來自水質良好的嘉義東石及布袋沿岸，採浮棚式蚵架飼養，產量穩定，粒粒肥美。砷、鎘、銅、錳與鋅的濃度亦非常低，無工業性重金屬污染，品質好。
食材：
作法：
「石狩汁」為北海道有名的郷土料理，゛石狩゛是河名，以前當地人用河裡抓的鮭魚做火鍋，湯頭濃郁鮭魚肥美，後來味噌湯底加鮭魚的火鍋料理，被廣稱為石狩汁或石狩鍋。 在日本煮味噌湯的黃金比例為900cc熱湯＋80g味噌。
味噌含有豐富的蛋白質，經醱酵容易被身體消化吸收，在日本飲食文化中扮演重要角色。
食材：
作法：
